불안한 시기에, 옛날 음식점 아이디어가 새로운 의미를 갖게 되다

대규모 성장하는 것이 음식점주로서 성공하는 한 가지 방법이지만, 작고 전략적으로 유지하는 것이 더 만족스러운 성공을 이룰 수도 있다.