백만 개의 굴로 LA를 사로잡은 셰프, 숙련된 해산물 조리로 레이드백 분위기 완성
LA의 셰프 아리 콜렌더는 Found Oyster와 Queen St. 레스토랑을 통해 찰스턴의 매력과 해산물 열풍을 담은 칠 크로스코스털 분위기를 LA에 선보이고 있다. 그의 첫 번째 요리책 “How to Cook the Finest Things in the Sea”는 해산물을 완벽하게 요리하는 방법을 제시하고 있다.
요약번역: 미주투데이 Brian Kim 기자