건강식품을 구매하는 것을 꺼리는 이유 중 하나가 식품이 상할 것을 두려워하는 것이라는 연구 결과가 나왔다. 상한 음식을 먹는 것이 건강에 해로울 수 있다는 불안감으로 건강식품을 구매하지 않는 소비자들이 많다고 밝혀졌다. 이러한 인식이 건강한 식습관 형성을 막는 장애요인이 될 수 있다는 우려가 제기되고 있다.

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