와인 생산자들은 계절이 바뀌는 노란 초록색 줄기 사이에서 야외에서 일한다. 그들은 포도나무와 포도를 조사하고, 가지치기를 모니터링하며 수확을 위한 계획을 세운다. 그리고 팀원들과 소통하고, 실험실 작업을 분석하고, 지하실 활동을 확인하며 발효 탱크를 평가하는 시간이 이어진다. 와인 생산자들은 품질 향상과 환경 보호를 위해 지속 가능한 재배 방법을 채택해야 한다. 이러한 방법은 기후 변화와 캘리포니아 산불과 같은 문제에 대처하는 데 도움이 된다.

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