버거는 미국의 클래식한 음식 중 하나로 손님들을 끌어들이는 데 큰 역할을 한다. 그러나 식당에게는 고통의 요인이 될 수도 있다. 이는 주방에서의 복잡성과 조리 시간이 길어 손님들의 기다림을 유발하기 때문이다. 이에 대해 셰프들은 손님들을 만족시키기 위해 노력하지만, 동시에 효율적인 운영을 위해 고민하는 실정이다. 이러한 이중적인 감정은 식당 운영에 있어 중요한 고민거리가 될 수 있다.

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