미국 보건복지부(HHS) 수장이 종종 사탕, 시리얼, 음료 및 과자 등에 사용되는 식품 염료를 강하게 비난해왔으며 색소 첨가물 규제를 그의 의사일정의 중심으로 삼고 있다. RFK Jr.는 이러한 합성 식품 염료에 대한 단계적인 폐지 의사를 발표할 예정이다. 식품 염료는 식품에 색상을 부여하거나 유지하는 데 사용되는 화학물질이다. 이러한 결정은 소비자들과 건강 전문가들 사이에서 염료가 식품의 건강에 미치는 영향에 대한 우려가 증가하는 가운데 이루어졌다.

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